餐旅美學課程
樹德科技大學會展系開授的餐旅美學課程，由業師黎孟軒（提克斯國際餐飲執行長特助）及計畫主持人李昭嫻老師共同合授，旨在透過實務實作提升學生的專業能力，實現產界與學界的有效結合，共創卓越績效。在期初大會上，會展系主任黃秀慧老師曾特別勉勵學生，強調課堂學習與課後實作的重要性。她指出，理論知識的掌握必須與實際操作相結合，才能真正提升專業技能，為未來職場做好準備。這一課程專為大一學生設計，學生們不僅學習餐飲設計的理論知識，還與業師黎孟軒親自參與客製化品牌餐盒的設計過程，將所學應用於實際專案。此次專案針對全台第二間NB GREY形象店的開幕而量身打造，該店位於台中新光三越中港店，整體空間以品牌經典的元祖灰作為主調，展現出獨特的品牌魅力。
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